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매달 숫자를 보고, 소득세를 분기마다 미리 계획하고 싶은 매장 한두 곳 사업체
- QuickBooks·ADP 비용 없음
- 전담 담당자 · 이메일로 언제든
- 마감일은 시작할 때 정함
이 업종에서 자주 더하는 항목
- 페이롤
- 세일즈 택스
- 사업 세금 신고
요금은 상담 후 사업체에 맞춰 견적으로 드립니다.
식당 장부에서따로 챙기는 세 가지.
통장 맞추기와 마감은 어느 업종이나 같습니다. 이 업종은 여기서 갈립니다.
배달앱 입금액은 매출이 아닙니다
수수료를 뺀 금액이 들어옵니다. 정산 리포트를 총매출과 수수료로 나눠 적습니다.
카드 팁은 매출이 아닙니다
직원에게 갈 돈입니다. 부채로 받았다가 급여로 내보냅니다.
주류는 세금이 따로 붙습니다
어떤 세금이 붙는지는 주마다 다릅니다. 주류 매출을 따로 받아 신고합니다.
매달 이 숫자를봅니다.
마감 보고서에 매달 들어가는 숫자입니다. 금액은 예시입니다.
프라임 코스트
63.4%예시
식자재·주류·음료 원가와 인건비 ÷ 매출
식자재 원가율
32.5%예시
식자재 ÷ 음식 매출(매장+배달)
인건비율
29.0%예시
급여와 고용주 급여세 ÷ 매출
한 달 장부 예시 보기샘플 레스토랑 · 2026년 8월
2026년 8월 장부 · 예시
샘플 레스토랑
가상의 식당 예시
| 계정 | 적요 | 금액 |
|---|---|---|
| 매출 (세금·팁 제외) | ||
| 음식 매출 — 매장·포장 POS 매출 리포트 기준, 카드+현금 | POS 매출 리포트 기준, 카드+현금 | 110,460.00 |
| 배달앱 매출 (총액) 1 DoorDash·Uber Eats 정산 리포트 | DoorDash·Uber Eats 정산 리포트 | 16,410.00 |
| 주류 매출 믹스드 베버리지 퍼밋 | 믹스드 베버리지 퍼밋 | 15,510.00 |
| 매출 합계 | 142,380.00 | |
| 매출원가 | ||
| 식자재 도매·한인마트 인보이스 | 도매·한인마트 인보이스 | (41,280.00) |
| 주류 매입 도매상 인보이스 | 도매상 인보이스 | (4,340.00) |
| 음료·기타 | (3,300.00) | |
| 매출원가 합계 | (48,920.00) | |
| 인건비 | ||
| 급여 14명 · 월 2회 | 14명 · 월 2회 | (37,420.00) |
| 고용주 급여세 FICA·FUTA·TWC | FICA·FUTA·TWC | (3,880.00) |
| 인건비 합계 | (41,300.00) | |
| 운영비 | ||
| 배달앱 수수료 정산에서 차감 | 정산에서 차감 | (4,102.50) |
| 카드 수수료 | (2,980.40) | |
| 믹스드 베버리지 총수입세 2 주류 매출에 대해 가게가 부담 | 주류 매출에 대해 가게가 부담 | (1,039.17) |
| 임대료 | (9,800.00) | |
| 기타 운영비 공과금·보험·소모품 등 | 공과금·보험·소모품 등 | (15,817.93) |
| 운영비 합계 | (33,740.00) | |
| 순이익 | 18,420.00 | |
| 프라임 코스트 (원가+인건비) ÷ 매출 | 63.4% | |
| 월말 부채 | ||
| 미지급 팁 3 카드 팁 12,960.00 받고 급여로 지급 | 카드 팁 12,960.00 받고 급여로 지급 | 0.00 |
| 세일즈 택스 예수금 매장·포장 매출분, 주 정부가 정한 주기로 신고 | 매장·포장 매출분, 주 정부가 정한 주기로 신고 | 9,112.95 |
| 믹스드 베버리지 세금 세일즈 택스 1,279.58 + 총수입세 1,039.17 | 세일즈 택스 1,279.58 + 총수입세 1,039.17 | 2,318.75 |
자주 묻는질문
배달앱 매출은 세일즈 택스 신고를 어떻게 하나요?
주마다 다릅니다. 많은 주에서 배달앱이 세일즈 택스를 대신 걷지만, 그 매출을 신고서에 어떻게 적는지는 주가 정합니다. 앱마다 누가 세금을 걷는지 확인하고, 사업체가 있는 주의 방식대로 신고합니다.
직원 팁은 누가, 언제 신고하나요?
한 달에 받은 팁이 $20 이상인 직원은 다음 달 10일까지 가게에 알려야 합니다. 카드 팁은 POS 리포트에 나오니 급여에 그대로 넣고, 현금 팁은 직원 보고를 받아 넣습니다. 페이롤을 저희가 맡으면 급여마다 두 가지를 맞춥니다.
주류를 팔면 세금 신고가 더 있나요?
주에 따라 다릅니다. 손님이 내는 세금 말고 가게가 주류 매출에 대해 따로 내는 세금이 있는 주도 있고, 퍼밋 종류에 따라 달라지기도 합니다. 사업체가 있는 주와 퍼밋을 보고 필요한 신고를 저희가 정해서 냅니다.
다음 달 식당 장부부터 맡겨 주세요.
- 2005년부터
- 사업체 5,000곳 이상
- 루이스빌 사무실
- 미국 50개 주 + D.C.